Posts Tagged Saint-Emilion

Pavie 2005 / Шато Пави

12 февраля 2024
Комментарии к записи Pavie 2005 / Шато Пави отключены
Тип: Красное, сухое, 750 мл
Регион: Saint-Emilion / Сен-Эмильон, Бордо, Франция
Год урожая: 2005
Ранг: AOC, 1-ый Гран Крю ( A ) Сен-Эмильон
Оценка ( RP ): 100/100 от 28/08/2015, Robert M.Parker, Jr.
Потенциал выдержки: 2020-2120
Статус: В наличии, 2x

Цена: 79.990, р.   

Шато Пави 2005 купажировано в составе Каберне Совиньон 10%, Мерло 70%, Каберне Фран 20%.
Произведено немногим более 6.000. ящиков этого вина, что несомненно сказывается на его конечной цене сейчас и тем более в дальнейшем. Несмотря на сложившийся статус аутсайдера среди вин 1-ого Гран Крю, Жерару Персе ( Gerard Perse ) удалось-таки произвести вино, удовлетворяющее  этому высокому уровню. Среди всех вин Сен-Эмильона 2005, наверно только Шато Озон / Chateau Ausone обладает большим потенциалом исключительно благодаря иным почвам и микроклимату. Вино обладает стойким пурпурным цветом и наделено великолепными ароматами сырых сигар, черники, голубики, трюфелей и ладана. Несмотря на огромную концентрацию и насыщенность вина благодаря присутствию в нем большого количества танинов, в нем уже просматривается природная легкость и стиль. Шато Пави — одно из достижений Бордо в 2005 году.
Официальный сайт производителя http://www.chateaupavie.com

Teyssier Le Dome 2010 / Тессье Ле Дом

1 февраля 2024
Комментарии к записи Teyssier Le Dome 2010 / Тессье Ле Дом отключены
Тип: Красное, сухое, 750 мл
Регион: Сен-Эмильон / Saint-Emilion, Бордо, Франция
Год урожая: 2010
Ранг: AOC, Гран Крю Сен-Эмильон ( 2012 )
Оценка ( RP ): 100/100 от 28/02/2013, Robert M.Parker, Jr.
Потенциал выдержки: 2016-2050 
Статус: В наличии одна последняя бутылка, предложите свою цену.

Цена: 49.990, р.

Шато Тессье Ле Дом — это вино Джонатана Мальтуса. Крайне амбициозный винодел имеющий виноградники в Сен-Эмильоне и в Наппе в Соединенных Штатах. Первый Ле Дом появился в 1996 году и уже 2012 удостоилось Гран Крю при пересмотре классификации. Три с половиной гектара виноградников расположены по соседству с шато Анжелюс. Дорогое и качественное вино производимое в небольшом количестве, 10 тысяч бутылок не более. Редчайшая редкость, уникальнейшая уникальность. 2010 лучший винтаж за всю историю хозяйства. Асcамблировано в составе Мерло 20% и Каберне Фран 80% — отличительная черта хозяйства — максимальная ( не менее 75% ) концентрация Каберне Фран во всем Бордо. Тессье Ле Дом 2010 наделено глубоким фиолетовым цветом, в ароматах которого присутствуют цветы, смородина и дуб. Мягкая структура хотя и 14,58% алкоголя с 3,8 % кислотности. Мощное и долгое послевкусие в котором уже сейчас видны черешня, какао и все тот же дуб. Качественный сто- балльник. Браво !… 
Официальный сайт производителя http://www.teyssier.fr

de Valandraud 2010 / Шато Валандро

30 января 2024
Комментарии к записи de Valandraud 2010 / Шато Валандро отключены
Тип: Красное, сухое, 750 мл
Регион: Saint-Emilion / Сен-Эмильон, Бордо, Франция
Год урожая: 2010
Ранг: AOC, 1-ый Гран Крю ( b ) Сен-Эмильон (2012)
Оценка ( RP ): 97/100 от 05/03/2020, Lisa Perotti-Brown
Потенциал выдержки: 2020-2045
Статус: В наличии одна последняя бутылка, предложите свою цену.                                               

Цена: 49.990, р. 

Шато Валандро — первый представитель вин, которые символизируют современную тенденцию виноделия, а именно, движение так называемых «гаражистов». Когда знаменитый винный критик Роберт Паркер впервые попробовал это вино, он был настолько потрясен его необычайным вкусом, что решил сам посетить шато ( в смысле традиционный замок ). Однако на винограднике он не обнаружил традиционного замка. Паркер сильно удивился и поинтересовался у хозяина поместья, Жан-Люка Тюневана, где тот занимается производством. «Да вот, в гараже», — ответил винодел. Гаражные вина — это своеобразный ответ традиционным винам Бордо. Они представляют собой вина ТОП- исключительного качества, которые производятся в минимальном объеме и продаются по невероятно высоким ценам.  Виноград для Шато Валандро собирается вручную. Селекцию винограда проводят дважды — на поле, чтобы отобрать самые спелые гроздья, и уже после на месте. После прессования виноградное сусло перетекает в ферментационные чаны. Винификация Шато Валандро происходит при регулярной перекачке получившейся жидкости. В конце ферментации вино переливают в абсолютно новые бочки (!!!) из французского дуба для ферментации. Продолжительность выдержки составляет от 18 до 30 (!!!) месяцев в зависимости от винтажа. Как правило, перед разливом в бутылки не проводят ни осветление, ни фильтрацию. Общий объем производства Шато Валандро не превышает 700 ящиков в год. В 2012 году при пересмотре классификации AOC в Сен-Эмильоне вино удостоилось почетного звания Премьер Гран Крю ( b ).
Официальный сайт производителя http://www.thunevin.com/